＊ケーキ生地造りの補助
卵割りや材料（小麦粉や砂糖など）の計量など。
＊オーブンで焼く工程の補助
出来上がったケーキ生地をマドレーヌ型などに自動絞り機で充填する作業。使用した型の掃除や油塗り。
＊バームクーヘンの仕上げ
半自動のスライサーで規定の厚みにカットする作業。
バームクーヘンの周りに砂糖を塗る作業。
＊包装工程
出来上がったお菓子を自動包装機でフィルム包装する作業。
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